Coneixedors com som els participants d'aquest blog, que com a principi de tot el que envolta l'ésser humà, allò important és aplicar la desmesura com a primer precepte i base d'un posterior equilibri, és ben sabut que per entendre-hi d'una cosa cal seguir-la durant molt de temps; en el món dels alcohols, i en particular en el del vi, no és una excepció.
Entenc que en una societat com la nostra que és regida per estereotips i modes passatgeres, el món del vi no deixi de ser un camp molt llaminer per determinades gents, que volent estar a l' "última page" de moltes coses i no podent abarcar tot el món mundial amb els seus braços, acaben fent proselitisme del desconegut. Per a ells, la sol.lució: el que haurien de fer és gastar-se els diners, 1 o 2 euros (pocs diners) amb vins de taula i beure abundantment. En aquest precís moment estaran aplicant la desmesura, i estaran fonamentan la base de la seva posterior sapiència (l'equilibri). A partir d'aquest punt haurien d'anar pujant gradualment l' assiganció econòmica al projecte, 1euro per mes en el preu del vi, que passarà a ésser presentat ja, en ampolla de vidre; així l'aprenentatge seria gradual i quedaria fixat; hem de donar-nos compte, que no es pot passar de beure cola, sucs o altes porqueries entre setmana, a descorxar un bon vi ocasionalment un dia de festa, vestir-se de fatxenda i narrar les suposades propietats, aromes o els possibles origens del mateix, encara que ens trobem entre amics.
Aquí un petit homenatge a Luís de Funes, un home amb moltes virtuts i molt bon ull pel vi.
Entenc que en una societat com la nostra que és regida per estereotips i modes passatgeres, el món del vi no deixi de ser un camp molt llaminer per determinades gents, que volent estar a l' "última page" de moltes coses i no podent abarcar tot el món mundial amb els seus braços, acaben fent proselitisme del desconegut. Per a ells, la sol.lució: el que haurien de fer és gastar-se els diners, 1 o 2 euros (pocs diners) amb vins de taula i beure abundantment. En aquest precís moment estaran aplicant la desmesura, i estaran fonamentan la base de la seva posterior sapiència (l'equilibri). A partir d'aquest punt haurien d'anar pujant gradualment l' assiganció econòmica al projecte, 1euro per mes en el preu del vi, que passarà a ésser presentat ja, en ampolla de vidre; així l'aprenentatge seria gradual i quedaria fixat; hem de donar-nos compte, que no es pot passar de beure cola, sucs o altes porqueries entre setmana, a descorxar un bon vi ocasionalment un dia de festa, vestir-se de fatxenda i narrar les suposades propietats, aromes o els possibles origens del mateix, encara que ens trobem entre amics.
Aquí un petit homenatge a Luís de Funes, un home amb moltes virtuts i molt bon ull pel vi.
0 comentaris:
Publica un comentari